果酒常见的三种类型:

一、发酵果酒

用果汁或果桨经酒曲发酵酿造而成，是完全由水果发酵的酒。

二、浸泡果酒

由果实或者果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露。

三、配制果酒

果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成，也有甚至不用果汁，只靠香精而做成的酒。

目前市面上出售的果酒大部分属于配制酒，种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔的口感，有时会出现明显的酒精味。

而高质量的果酒清亮透明，酸甜适口，醇厚纯净无刺鼻异味，具有原果特有的芳香。

俗话说“欲速则不达”，好的东西是需要花时间和精力打造的，而不是为了盈利毫无底线,制作有香味、含酒精的糖水去滥竽充数。