原料

产品配料0添加（0色素0香精0防腐剂），天然健康。我们始终坚持纯发酵、坚持不做勾调、坚持0添加的原则，致力于为每位顾客提供高品质的美酒。

产地源自云南大理中国古梅之乡—洱源，海拔2500米以上的青梅产地，这里具备高强度长时间的日照条件及全年温差小昼夜温差大的气候条件，为青梅的生长提供了得天独厚的环境，从而造就了品质更高风味更好的梅果。

产地

水源

酿造用水源自苍山山脉山腰处的泉水，取水点距离泉眼仅三米。由于山腰处的泉水来自山体深处，非常纯净、矿物质及偏硅酸盐含量较高，有效避免杂菌的污染，促进良好酿造微环境的形成，从而确保梅酒具有柔和细腻的口感。

叶上花研制了独特的调温发酵罐，能迅速带走发酵生成的热量，为发酵提供一个更加稳定的微环境，使得主发酵期能够延长至60天以上，从而让生产的果酒更复杂、更有层次感、更加柔和细腻。通过特殊的预处理青梅技术，确保酿造的梅酒香味更加浓郁持久。

工艺